Sarayözü Köyü, Amasya’nın Gümüşhacıköy ilçesine bağlı olup Ali Pîr Civan (İnanç-Dede) Ocağı’nın merkezidir. Köyde Ali Pîr Civan Dede'nin türbesi bulunmaktadır. Ali Pîr Civan, Gümüşhacıköy yöresinde Alevî inancını örgütleyen en önemli tarihî-inançsal kişiliktir. Ali Pîr Civan’ın, Keçeci Baba olarak tanınan Şah Mahmut Velî ile soyca ve inançsal açıdan irtibatı vardır. Keçeci Baba’nın torunu olarak bilinir. Ali Pîr Civan’ın babası, Keçeci Baba’nın oğlu Ali Haydar’dır. Ali Pîr Civan (Ali Pîr Civan ocaklıları tarafından "Ali Bir Civan" olarak da adlandırılır), Ali Pîr Civan adıyla anılan inanç dede ocağının kurucusudur. Ocağın temel etkinlik sahası, Gümüşhacıköy’dür. Belli bir talip kitlesi de Amasya ilinin Merzifon ilçesindeki köylerde yerleşiktir. Ali Pîr Civan Dede'nin türbesi, bölge Alevîleri için önemli bir inanç-adak ve ziyaret merkezidir. Bu yoğunluk günümüzde de aynı dinamizmi ile devam etmektedir. Gümüşhacıköy’ün Alevî köylerinde farklı inanç-dede ocaklarının da etkinliği bulunmaktadır. Fakat demografik yoğunluk Ali Pîr Civan Ocağı’na aittir.
Ali Pîr Civan Ocağı, pençe geleneğine göre inanç hizmetlerini sürdürmekte olup müsahiplik ve görgü gibi temel Alevî inanç ritüellerini sürdüren bir inanç-dede ocağıdır. Ali Pîr Civan Ocaklıları da Anadolu’da Alevî inancının ser-çeşmesi, hünkârı, pîri olarak Hacı Bektaş-ı Velî’yi kabul etmektedir. Bu bağlamda, Hacı Bektaş Dergahı'nı temsil eden Çelebiler ile (bugünkü Ulusoy ailesi) inançsal ve tarihsel irtibatları bulunmaktadır.
